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Nicolas bacheyre et fruits : toutes nos recettes

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de Nicolas Bacheyre et fruits partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Des idées de recettes de Nicolas Bacheyre et fruits pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baba passion framboise et ganache chocolat noir
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Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur

Le baba est imbibé d’un sirop au rhum au fruit de la passion et à la framboise. L’acidité du fruit est contrebalancée par la rondeur de la ganache au chocolat noir. Je l’ai également parfumée au fruit de la passion et framboise pour garder ce côté bien fruité. Une recette inspirée d'une réalisation du Chef Pâtissier Nicolas Bacheyre.

Un petit Quiz ?

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